摘要: 当前随着畜牧产业升级转型以及大众物质生活水平的显著 提升，消费者对高品质新型产品的需求量呈现逐渐增加的趋势。 随着养殖规模逐渐扩大，养殖管理过程中所存在的问题也日益暴 露出来，养殖管理不规范，用药不合理造成的畜禽产品质量安全 问题十分突出，已经成为社会大众普遍关注的热点焦点问题。因 此在畜禽产品上市销售前，严格落实质量安全检测工作，是保证 畜禽产品质量的关键环节。该文结合甘肃临夏地区实际工作经验， 介绍了区域产品质量安全检测的质量控制措施，为保障畜产品的 质量与品质提供参考。