摘要: 随着消费者对食品安全和环境保护意识的增强，对农产品 中农药残留的要求日益严格。通过有效检测和安全控制，可以提 升蔬菜产品的品质和安全性，增强市场竞争力，满足国内外市场 的需求。该文介绍了常用的检测技术，介绍了不同检测技术的原 理、优缺点及适用范围，并从生产、检测和消费等方面，提出了 蔬菜农药残留的安全控制对策，旨在保障蔬菜农产品安全。